11月14日，2023年貴州技能大賽——首屆評茶師職業(yè)技能競賽在貴陽市花溪區(qū)久安貴茶省茶文化研究會培訓(xùn)中心開賽，開賽第一天，近100名選手進(jìn)行第一環(huán)節(jié)的理論考核，成績進(jìn)入前50名選手方可參與初賽的實(shí)操技能考核。
開賽儀式
競賽以理論和現(xiàn)場實(shí)際操作考核的形式進(jìn)行，選手可通過比賽實(shí)現(xiàn)晉升或取得專業(yè)技術(shù)等級證書，競賽項(xiàng)目比拼設(shè)置一等獎、二等獎、三等獎。
據(jù)了解，本次競賽吸引了貴州各地茶葉種植、加工、銷售等從業(yè)人員100余人踴躍報名。他們當(dāng)中，除了資深從業(yè)者外，還涌現(xiàn)出一大批“90后”以及“00后”新晉茶人，最大的51歲，最小的僅22歲，為茶行業(yè)注入了新的生機(jī)與活力。
省茶文化研究會副會長王麗軍為中國制茶大師牟小玲頒發(fā)裁判長聘書
省茶葉專班常務(wù)副班長雷睿勇宣布開賽
此次競賽為個人賽，競賽初賽茶葉為單一茶類，僅限綠茶或紅茶中的一種，決賽由六大茶類組成。競賽以《評茶員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》中三級/高級工的技能要求為基礎(chǔ)，適當(dāng)增加二級/技師的技能要求，融入相關(guān)新知識、新技術(shù)、新技能等內(nèi)容。
裁判代表龔雪宣誓
選手代表董品江宣誓
本次競賽分為初賽和決賽。初賽采取理論知識和技能操作相結(jié)合的形式進(jìn)行，滿分100分，其中理論考試成績占20%，技能操作成績占80%;決賽設(shè)置技能操作競賽，滿分100分。理論考試通過閉卷筆試考核，主要考察評茶基礎(chǔ)知識、茶葉品質(zhì)形成因素、茶類品質(zhì)特征、茶葉感官審評、茶葉標(biāo)準(zhǔn)和茶葉加工等知識?，F(xiàn)場實(shí)際操作考核通過茶形辯識、香味排序、品質(zhì)審定、對樣評茶、茶品設(shè)計等五個模塊對參賽選手的評茶技術(shù)進(jìn)行全方面考評。
為保證此次競賽公開、公平、公正，組委會邀請了中國制茶大師、資深茶葉評審專家牟小玲擔(dān)任競賽裁判長，來自福建、湖南等省內(nèi)外專家為裁判。
本次競賽設(shè)一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優(yōu)勝獎6名，獲得本次競賽第一名的參賽選手，符合條件的經(jīng)省人力資源社會保障廳核準(zhǔn)后授予“貴州省技術(shù)能手”稱號。
據(jù)組委會負(fù)責(zé)人介紹，通過此次競賽，旨在以賽促練，以練促學(xué)，為茶行業(yè)職工和從業(yè)者提供了一個競比技藝、交流技術(shù)、展示技能的平臺，對進(jìn)一步提高技能、技術(shù)素質(zhì)，挖掘和培育優(yōu)秀茶產(chǎn)業(yè)技能人才具有重要意義。
來源：黔茶資訊
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